Tiroler Schlutzkrapfen


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On 03.03.2021
Last modified:03.03.2021

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Wer zum ersten Mal von Tiroler Schlutzkrapfen hört, der denkt wohl zunächst an eine Süßspeise wie den Krapfen. Allerdings könnte kaum etwas weiter von der Realität entfernt sein: Die Schlutzkrapfen sind eine Nudelspezialität, ähnlich den Ravioli oder den Teigtaschen, die man in Deutschland auch als Maultaschen kennt. Schlutzkrapfen (c) wikicommons.

Tiroler Schlutzkrapfen

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Genuss zum Rühren!

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Alle Teigzutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und in Folie verpackt eine halbe Stunde rasten lassen.

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Den Rand mit Wasser anfeuchten und den Teig halbmondförmig zusammenfalten.

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